バリでの食事について
バリの日常生活ではイスラム教やヒンズー教の教えが深く根付いているのでバリ島で食事をする際にもマナーには気を配りたいものですね。はじめにこれはインドなどでもそうですがバリを訪れた際に注意しなければならないことのひとつとして、左手の扱い方があります。
左手は「不浄の手」とされているので握手をしたり、左手で小さな子どもの頭をなぜたりすることは避けたほうがよいですね。。食べ物も同じで左手は避けたほうがよいですね。インドネシア料理のは日本人の口にもよく合い、バリ島ではリゾート地ならではのイタリアンからフレンチ、日本食、アジア全般の料理など素敵なレストランも沢山あり、食事も楽しみの一つです。
食べ方は、フランス料理のようにナイフやフォークをきちんと使うといった肩肘をはる必要はありませんが、フォークとスプーン、ときには手を使って気軽に、楽しく食べるのは基本です。ただし、あくまで手は「右手」ということを忘れずに!アジアでよくみかけるスタイルですがフォークとスプーンの使い方は、スプーンを右手にナイフ代わりにします。左手にはフォークです。料理はスプーンで切って食べるわけです。
料理を口に運ぶときには、フォークの背に料理を載せるようにします。日本語のメニューを置いてあるレストランもあるので、テーブルに置いてなければ聞いて見ると奥からでてくる場合もあります。たまにへんな日本語で書かれたりしていて思わず笑ってしまいます。チップは基本的に必要ありませんが、とても満足いくサービスや料理に出合ったときなどは気持ちとしてチップを渡してもよいですね。
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